fusiones culinarias

Cuando has crecido con la cocina de varias culturas te acostumbras a las fusiones.
 
Ahorita me estoy preguntando cómo sabría un lomo saltado pero con un poco de kimchi al lado. También me pregunto cómo serían las pupusas con kimchi encima…
 
O me pregunto qué pasa si uso bulgogi en una empanada de pino.
 
También quería saber que pasa si me preparo un “taco” de sushi. En vez de usar una tortilla de choclo, puedo usar el nori. Le puedo meter el arroz y el salmon con la palta y agregar la salsa de soja, gengibre y wasabi adentro.
 
Si hay un sushirito ¿por qué no puede haber un sushitaco?
 
Es muy probably que el súmac (especie de Iran) sea super rico encima de un chifa….

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